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Los Postres

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Trifle con crema y berries

Trifle con crema y berries

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Arándanos 200 g
Frambuesas 200 g
Frutillas 200 g
Cerezas 200 g
Azúcar 1/2 taza
Jugo de naranja 1 taza
Jugo de limón 2 cucharadas
Biscuit o trifle (ver receta)
Helado de crema
Crema chantilly

Coloque en una cacerola el jugo de naranja y el azúcar. Lleve a punto de ebullición y deje cocinar hasta lograr un almíbar liviano. Disponga todos los frutos elegidos, rocíelos con jugo de limón e incorpore el almíbar. Deje macerar las frutas para que se combinen los sabores. A la hora del postre disponga en copas, en forma alternada, helado, crema y frutas. Corone con trifles (corte cubos de biscuit -ver receta a continuación- y seque en el horno a baja temperatura para que queden crocantes) y hojas de menta.

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