1 kilogramo de la mantequilla ablanda

 500g de la harina 

200g de almendras  picadas 

500g  azúcar impalpable o glas 

Mezclar las almendras cuidadosamente con la harina, azúcar y la mantequilla ablandada. Pase el conjunto 2 veces por el procesador. Prcaliente el horno con 170°C. divide la masa en porciones de tamaño de un huevo, entonces arme las roscas levemente aplanadas que puede tambien cortar con un cortapasta untado con mantequilla. Espolvoree con las almendras picadas. Cocine durante 10 a 15 minutos. No deje dorar demasiado .