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Los Postres

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ROSCAS DE ALMENDRAS (ANNEAUX AUX AMANDES)

roscas.jpg

Los ingredientes para 60 rosquillas

1 kilogramo de la mantequilla ablanda

 500g de la harina 

200g de almendras  picadas 

500g  az˙car impalpable o glas 

Mezclar las almendras cuidadosamente con la harina, az˙car y la mantequilla ablandada. Pase el conjunto 2 veces por el procesador. Prcaliente el horno con 170░C. divide la masa en porciones de tama˝o de un huevo, entonces arme las roscas levemente aplanadas que puede tambien cortar con un cortapasta untado con mantequilla. Espolvoree con las almendras picadas. Cocine durante 10 a 15 minutos. No deje dorar demasiado .


 

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