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1 ½ Taza de leche
2 Huevos
1 ½ Cucharada de mantequilla derretida
1 Cucharada de azúcar
1 ½ Cucharada de harina de trigo
1 Pizca de sal
Relleno:
150 Gramos de queso crema
2 Cucharadas de Vodka
60 Gramos de ciruelas pasas
2 Cucharadas de azúcar
Para las crêpes:
En un bol se colocan la leche, los huevos y se baten levemente hasta que ambos se unan, luego incorporamos la mantequilla
derretida, el azúcar, la sal y poco a poco la harina.
Para el relleno:
En una paila se colocan las ciruelas, el Vodka y el azúcar y se lleva a fuego muy lento hasta que las ciruelas estén blandas
Se dejan enfriar se une al queso crema, amalgamando, se rellenan las crêpes y se flamean con Vodka
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