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Los Postres

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Postre de Sémola

Postre de Sémola

semola.jpg

1 litro de leche
4 cucharadas de sémola
1 palito de canela
La concha de un limón
Azúcar al gusto
Para el caramelo:
1 taza de azúcar
1 cucharada de agua
(Porción para tres personas)

semola1.jpg

Primero se hace el caramelo mezclando el azúcar con el agua y cocinando hasta que se haga el mismo

semola2.jpg

Luego se vierte en el recipiente donde vamos
a colocar el postre cubriendo todo el fondo.

semola3.jpg

Aparte se pone a cocinar la leche con el azúcar, la concha de limón y la canela, cuando esté a punto de hervir se agrega la sémola previamente disuelta en un poquito de leche, se revuelve constantemente hasta que espese.

semola4.jpg

Ya cocinada se vierte en el recipiente con el caramelo
y se deja enfriar, luego se guarda en la nevera hasta que enfríe

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