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Los Postres

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Espuma

Cocina Fácil

espuma.jpg

4 claras
8 cdas. de azúcar
3 copitas de licor de menta

Decorar

licor de menta para salsear
1 barrita de chocolate para taza

espuma2.jpg

Colocar en un bol las claras

Incorporar las 3 copitas de licor de menta

espuma3.jpg

Agregar el azúcar y batir a Baño de María, de forma enérgica hasta lograr una crema consistente. Colocar el merengue en copas y llevar a frío

espuma4.jpg

Cortar el chocolate formando virutas con cuchillo o pelapapas. Salsear las copas con licor de menta y decorar con las virutas

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