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Los Postres

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Tarta de Manzanas

Tarta de Manzanas

tartademanzanas.jpg

8 manzanas
50g de azucar (1/4 taza)
3 cdas. de Maicena
jugo de 1 limón
30g de pasas de uva (opcional)
Masa Hojaldre

Estiramos la masa hojaldre, dándole 1 1/2 cm de espesor, y la colocamos en un molde desmontable de 26 cm de diámetro. Pelamos y cortamos las manzanas en cubitos bien chiquitos. Las mezclamos con el azúcar, el jugo de limón y la maicena. Agregamos las pasas. Colocamos el relleno en el molde. Tenemos dos opciones para el terminado de la tarta. Podemos ponerle masa hojaldre arriba, mojando los bordes de la masa con agua para que pegue con la anterior. O también podemos hacer un topping con 1/4 taza de harina, 2/3 taza de azúcar, 2 cdas. de manteca, 1 cta. de canela.

Colocamos la tarta en el horno precalentado y cocinamos durante 35 minutos. Una vez lista, dejamos enfriar 5 minutos y luego desmoldamos.

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