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agua 1 LITRO
azúcar 700 GRAMOS
glucosa 200 GRAMOS
jugo de cítricos, a elección 500 CENTIMETROS CUBICOS
Hervir el agua, el azúcar y la glucosa. Dejar enfriar y agregar el jugo de los cítricos. Poner en la máquina heladora
y seguir las instrucciones del manual.
Si no cuenta con la máquina ad hoc, colocar la mezcla en cubeteras, llevarlas al freezer y retirar el helado cada media
hora para pisarlo con tenedor (para eliminar cristales). Repetir unas 4 veces la operación.
Cuando esté listo, servir el sorbete en copas o compoteras.
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