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Los Postres

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Budín moreno frío

Budín moreno frío

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Leche 1 litro
Esencia de vainilla Cant. necesaria
Maicena 4 cdas. soperas
Azúcar molida 6 cdas. soperas
Cacao en polvo 2 cdas. soperas
Nueces picadas 1 taza

Calentar la leche. Aparte, mezclar la maicena junto con el cacao y el azúcar. Agregar unas cucharadas de leche fría e incorporar la mezcla a la leche caliente. Cocinar removiendo con cuchara de madera durante 10 minutos. Añadir las nueces y la esencia. Volcar en moldecitos individuales para flan y dejarlos unas horas en la heladera. Servir solos o con crema de leche azucarada, batida.


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