Los Postres

Huevos, 6
Jugo de naranjas,200cc
Azúcar, 200 grs.


Preparación

Mezclar los huevos con el jugo de naranjas y el azúcar.

Pasar 100 (sí cien) veces de un recipiente a otro, dejando caer el líquido en forma de cascada.

Acaramelar un molde y volcar dentro la preparación. Introducir el flan en el horno a 160° y cocinar 20 minutos a baño de María.

Retirar y dejar enfriar en el agua del baño antes de desmoldar.