Make your own free website on Tripod.com

Los Postres

Inicio | A - B | C - G | H - O | P - S | T - Z
Bizcochuelo fácil

Bizcochuelo fácil

bizcochuelo.jpg

huevos 4
azúcar 6 CUCHARADAS
esencia de vainilla 1 CUCHARADITA
harina 8 CUCHARADAS
almíbar 1 TAZA
molde de torta de 22 cm 1 (ENMANTECADO Y ENHARINADO)

Lo que lleva el relleno:

dulce de leche 1 TAZA
leche 2 Y 1/2 TAZAS
huevos 2
azúcar 125 GRAMOS
harina 40 GRAMOS
esencia de vainilla 1 CUCHARADITA
almíbar 1 TAZA

Precalentar el horno.

Batir los huevos con el azúcar a punto cinta y perfumar con la esencia.

Incorporar la harina tamizada, revolviendo en forma envolvente con batidor de alambre.

Verter en el molde y hornear unos 40 minutos, hasta que el dorado sea parejo y el bizcochuelo se desprenda del borde del recipiente.

Desmoldar sobre rejilla.

Para la crema pastelera, batir los huevos con el azúcar y la harina, agregar la leche caliente y llevar a fuego moderado, revolviendo con cuchara de madera hasta que rompa el hervor.

Cocinar unos minutos, perfumar con la esencia y dejar enfriar.

Dividir el bizcochuelo en 3 capas y humectarlas con almíbar.

Rellenar una capa con dulce de leche y las otras 2 con la crema pastelera. Armar la torta encimando las capas y cubrir la superficie con dulce de leche.

Enter supporting content here

http://lacocinadeile.tripod.com