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Los Postres

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Macedonia con pimienta

Macedonia con pimienta

macedoniaconpimienta.jpg

600 g de fresas
2 naranjas
200 g de azúcar
unos granos de pimienta verde
helado de vainilla para acompañar (opcional).

Hacer un almíbar poniendo 2 dl de agua con el azúcar y la pimienta en una cacerola y llevar a ebullición.
Dejar enfriar.

Cortar las naranjas en vivo y separar los gajos cortándolos con un cuchillo, poniendo un bol debajo para que no se pierda el zumo que salga.

Partir en trozos las fresas y disponer en un cuenco junto con los gajos de naranja.
Bañar con el almíbar y servir frío.

Se puede acompañar con helado de vainilla.

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