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Los Postres

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Flan de pera

Flan de pera

flandepera.jpg

6 mitades de peras en almíbar
2 y 1/2 dl de leche
4 yemas
2 claras
150 g de azúcar
1 cucharada de maicena
1 pizca de azúcar avainillado

Cortar las peras en láminias finas.

Preparar un caramlo en un cazo con 100 g de azúcar y 1 cuch. de agua y verterlo en 6 moldes individuales para flanes.

Tapizar el fondo y los lados de los moldes con las láminas de pera.

Encender el horno a 180º

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