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Lavar 7 manzanas golden frotando la piel. Secar y retirar el corazón. Reservar 1 manzana para la decoración.
Practicar cuatro cortes diagonales muy finos a cada una.
Colocarlas en una fuente de horno y regarlas con 1 cucharada sopera de coñac. Poner encima de cada manzana una nuez de
mantequilla. Espolvorear con 4 cuch. de azúcar y meter la fuente en el horno precalentado a 200 ºC.
Hornear durante 20 min hasta que estén tiernas. Para verificarlo, introducir la punta de un cuchillo en cada manzana y
comprobar que entra y sale fácilmente.
Servir las manzanas asadas inmediatamente, acompañadas de la manzana reservada cortada en láminas finas.
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