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Los Postres

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Milhojas de frutos secos

Milhojas de frutos secos

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750 g de fresones,
9 hojas de pasta brick,
60 g de mantequilla,
5 cuch. de miel,
50 g de nueces peladas,
50 g de avellanas peladas,
1/4 de litro de natillas ligeras,
1 cucharada de Cointreau.

Fundir la mantequilla, añadir la miel y mezclarlas sobre el fuego. De cada hoja de brick, sacar 4 círculos de 10 cm de diámetro. Pintarlos con la mezcla anterior y colocarlos en la placa del horno sobre un poco de papel sulfurizado.

Dorar en el horno a 180 ºC.

Picar los frutos secos y dorarlos ligeramente sin grasa.

Montar los 6 milhojas. Poner dos discos de brick, espolvorear con una capa de frutos secos y fresones.

Colocar encima otra capa igual y acabar con dos discos de pasta de brick.

Servir con un codón de natillas aromatizadas con Cointreau.

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