Make your own free website on Tripod.com

Los Postres

Inicio | A - B | C - G | H - O | P - S | T - Z
Hojaldre rojo y verde

Hojaldre rojo y verde

hojaldrerojoyverde.jpg

1/2 kg de hojaldre congelado,
100 g de azúcar glas,
1 huevo,
250 g de queso Mascarpone,
1/4 de nata líquida,
500 g de fresones,
4 kiwis,
6 cuch. de mermelada de albaricoque,
1/2 limón.

Enharinar la mesa y el rodillo con azúcar glas. Estirar el hojaldre hasta que tenga 1 cm de grosor y cortar un rectángulo. Pegar en los bordes unas tiras humedecidas de 3 cm de ancho.

Pintar con huevo batido y pinchar el centro con un tenedor.

Hornear 15 minutos a 250 ºC. Dejar enfriar.

Montar la nata con el azúcar, mezclar con el queso Mascarpone y rellenar con esto la tarta de hojaldre.

Pelar y filetear los kiwis. Hacer lo mismo con los fresones. Colocar en fila sobre el queso. Calentar la mermelada con el zumo de limón, colarla y bañar las frutas.

Enter supporting content here

http://lacocinadeile.tripod.com