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Helado de yogur & 'cookies'

Helado de yogur & 'cookies'

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2 yogures naturales,
2 tarrinas de queso tipo Philadelphia,
6 cuch. + 100 g de azúcar,
100 g de fresas silvestres o fresones,
4 cuch. de zumo de limón,
8 cookies.

Dar un hervor a los 100 g de azúcar y el limón. Añadir las fresas. Dejar enfriar.

Batir el queso con los yogures y el resto del azúcar hasta obtener una crema. Cuajar en la heladora hasta que tenga consistencia de helado (20 minutos aprox.). Mezclar con la compota de fresas fría y añadir las cookies en trocitos.

Guardar en el congelador hasta que se sirva.

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