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Los Postres

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Yemas caseras con nueces

Yemas caseras con nueces

yemascaserasconnueces.jpg

6 yemas,
1 lata de leche evaporada Ideal,
1 taza de az˙car,
1 taza de nueces garrapi˝adas picadas,
az˙car glas,
fruta fresca tipo kiwi y grosellas para la decoraciˇn del plato.

En un bol mezclar, batiendo bien, la leche evaporada con las yemas y el az˙car.

Pasar a una cacerola.

Poner a fuego medio y remover constantemente hasta que empiece a espesar y tomar color.

Dejar cocer durante una hora.

Pasado ese tiempo debe haber quedado consistente.

Retirar del fuego y batir hasta que quede brillante.

Mezclar con las nueces.

Dejar enfriar por lo menos 12 horas en la nevera.

Formar las bolitas y espolvorear con az˙car glas.

Servir acompa˝ado de kiwi, grosellas...

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