|
Ingredientes:
500 gramos de queso crema
2 claras
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 frasco de mermelada de ananá
2 sobres de gelatina sin sabor
1.- Disolver la gelatina sin sabor con un poquito de agua fría y calentar sobre fuego, revolviendo hasta que rompa el
hervor.
2.- Retirar y mezclar con la mermelada de ananá.
3.- Agregar ésto al queso crema con la esencia de vainilla.
4.- Batir las claras a punto nieve.
5.- Colocar el azúcar y volver a batir hasta que las claras estén firmes y brillantes.
6.- Sumar con movimientos envolventes el batido de las claras, mezclando bien la preparación de queso y mermelada de ananá.
7.- Disponer en un molde de aro, ligeramente humedecido.
8.- Llevar a la heladera hasta qu adquiera firmeza.
9.- Servir, este fresco y práctico postre, cortándolo en porciones y decorando con hojitas de menta.
|
