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Los Postres

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Ensalada de frutas diferente

Ensalada de frutas diferente

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1 lata grande de cóctel de frutas
50 g de manteca
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de jugo de mandarinas
1 cucharada de ralladura de mandarina
4 bananas (frotadas con limón)
Grand Marnier (o Cointreau oTriple Sec), cantidad necesaria 2 terrocitos de azúcar
1 cucharada de alcohol fino

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Ponga todo el contenido de la lata del cóctel de frutas en una fuente honda de metal.

Agregúele la manteca en trocitos. Perfume con el azúcar mezclada con la ralladura y jugo de mandarinas.

Agregúele las bananas cortadas en rodajitas.

Minutos antes de llevar la ensalada a la mesa caliéntela sobre los quemadores, mezclando cuidadosamente hasta que la manteca se funda.

Retírela del fuego y rocíela con el licor elegido.

Distribuya los terroncitos de azúcar empapados en alcohol fino en la superficie, préndales fuego y lleve la ensalada encendida a la mesa.

Para insaciables: cada porción de ensalada puede enriquecerse con una bocha de helado de crema americana

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