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Sopa de mango y melón

Sopa de mango y melón

sopademangoymeln.jpg

melones medianos amarillos 2
mangos maduros 3
miel 1 CUCHARADA
jugo de 1 limón
helado de canela (se consigue en heladerías o puede reemplazarse por otro gusto) 4 BOCHAS
hojas de menta PARA DECORAR

Pelar los melones y los mangos. Cortarlos en dados de tamaño medianos.

Licuar la tres cuartas partes de la fruta y reservar los dados restantes para incorporar al final.

Agregar al licuado de frutas la miel y el jugo de limón indicado. Llevar la preparación a la heladera para que se enfríe, por lo menos una hora o hasta el momento de servir.

Distribuir la sopa frutal en platos hondos. Incorporar los dados de fruta reservados y colocar en cada plato 1 bocha de helado de canela. Decorar con hojas de menta y servir.

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