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Los Postres

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Mousse de frutillas light

Mousse de frutillas light

moussedefrutillaslight.jpg

frutillas medianas limpias 40 GRAMOS
queso blanco light 0 calorías 50 GRAMOS
endulzante light 1 CUCHARADITA
gelatina sin sabor 1/2 SOBRE (2 A 3 GRAMOS)
agua 2 CUCHARADAS
clara batida a punto de nieve 1
frutillas frescas fileteadas 2 PARA DECORAR.

Procesar las frutillas limpias, mezclarlas con el queso blanco light y el endulzante.

Hidratar la gelatina sin sabor en 2 cucharadas de agua. Llevar al fuego unos segundos, retirar y sumar a la preparación de frutillas. Mezclar y reservar.

Batir la clara a nieve y mezclarla en forma envolvente con la preparación de frutillas.

Verter en un moldecito o copa y llevar a la heladera 2 horas.

En el momento de servir, decorar la mousse con frutillas frescas fileteadas.

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