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Los Postres

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Súper helado de frutillas

Súper helado de frutillas

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frutillas 500 GRAMOS
crema de leche 500 CENTIMETROS CUBICOS
yemas 3
leche condensada 1 LATA
esencia de vainilla 2 CUCHARADITAS
galletitas de chocolate 10
salsa tibia de chocolate y de frutillas

OPCIONAL PARA ACOMPAŃAR

molde cuadrado (mediano), forrado con papel manteca 1.

Cortar las frutillas limpias en trocitos y reservar

Batir la crema de leche a punto chantillí. Reservar

Aparte, batir las yemas hasta que adquieran un color pálido. Sumar la leche condensada y aromatizar con la esencia de vainilla. Incorporar la crema batida, y las frutillas y las galletitas de chocolate cortadas en trocitos, uniendo todo suavemente con una espátula de goma

Verter en el molde preparado, cubrir con papel film y llevar al freezer durante 8 horas. Luego, desmoldar, retirar el papel y servir en porciones o en bochas, solo o con salsa tibia de chocolate, de frutillas o ambas.

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