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Pastelito de banana, chile, miel y lima

Pastelito de banana, chile, miel y lima

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Ingredientes:

1 docena de masa de pastelitos,
5 bananas,
1 cucharada de jugo de limón,
1/4 de cucharada de chile en polvo,
1 taza de azúcar,
1 taza de agua,
manteca,
100 g de miel,
1 lima

Cortar las bananas en cubos, agregar el jugo de limón y 1 cucharada de azúcar. Cocinar en una sartén con una cucharada de manteca. Agregar el chile en polvo y mezclar. Retirar y dejar entibiar. Hacer un almíbar medio con el azúcar y el agua.

Armar los pastelitos y freír en abundante aceite hasta dorar. Secar con papel absorbente, pasar por el almíbar caliente y escurrir. Calentar la miel junto con el jugo y la ralladura de lima. Servir los pastelitos con la salsa.

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