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pulpa de mango (o durazno o damasco). 600 GRAMOS
yogur natural. 200 CENTIMETROS CUBICOS
azúcar. 3 CUCHARADAS
harina. 30 GRAMOS
polvo de almendras (almendras trituradas). 30 GRAMOS
azúcar negra. 20 GRAMOS
manteca. 30 GRAMOS
helado de chocolate blanco. 200 GRAMOS
Mezclar con un mixer la pulpa de mango, o la fruta que haya elegido, con el yogur y 2 cucharadas de azúcar. Llevar a la
heladera hasta el momento de servir.
Unir la harina con el azúcar, el polvo de almendras, los 20 gramos de azúcar negra y los 30 de manteca. Formar migas con
las manos hasta lograr una especie de granulado. Colocar las migas en una placa y llevarlas al horno unos minutos, hasta que
estén bien crocantes. Retirarlas y reservar.
Distribuir la sopa de mango en platos o en bols para postre, espolvorear con las migas de almendras y añadir una bochita
de helado de chocolate blanco. Un postre muy fácil de hacer y súper original, especial para soprender a la audiencia.
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