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Los Postres

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Triffle de frutos rojos

Triffle de frutos rojos

triffledefrutosrojos.jpg

Ingredientes: (para 4 porciones):

100 cc de leche,
100 g de almendras,
100 g de merengue,
1 durazno,
150 g de frutillas,
1 limón,
200 g de crema,
25 g de azúcar impalpable.

Preparación: hervir la leche con las almendras, retirar del fuego y dejar reposar 12 hs.
Luego colar.
Partir el merengue.
Cortar el durazno y las frutillas en cubos pequeños y agregarle el jugo del limón.
Batir la crema a punto chantilly y agregarle la leche de almendras.
Luego en un recipiente de vidrio colocar la fruta en la base, encima distribuir el merengue en trozos y, por último, la crema.
También se puede colocar, en el mismo orden, en vasos o copas individuales.
Reservar en heladera.
Servir bien frío, espolvorear con azúcar impalpable.

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