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Los Postres

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Pecan pie

Pecan pie

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Ingredientes (1 porción):

50 g de masa para tarta,
120 g de nueces,
150 g de glucosa,
400 g de azúcar,
1 huevo,
esencia de vainilla a gusto,
50 g de manteca fundida,
50 g de chocolate,
100 g de helado de amarena.

Preparación:

Cubrir una tartera de 12 cm de diámetro con la masa, llevar al horno por 5 minutos.
Luego colocar las nueces ordenadamente en el molde.
Mezclar glucosa, azúcar, huevo, esencia y manteca en un bowl y cubrir las nueces con la preparación.
Llevar al horno a 160°C por 3 minutos.
Dejar enfriar.
Derretir el chocolate y salsear la preparación.
Servir el postre tibio, acompańado con una bocha del helado de amarena.

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