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Los Postres

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HELADO DE CANELA

HELADO DE CANELA

heladodecanela.jpg

Ingredientes:

Tazas de agua: 5
Azúcar granulada: 1/4 de taza
Canela: 1 rama
Cucharadas de agua fría: 2
Maizena: 1 cda.
Limón: 1 cda.

Preparación:

Hervir las 5 tazas de agua con la canela, hasta que tenga color y sabor, y reducir 4 tazas.
Agregar el azúcar y hervir durante 5 minutos.
Disolver la maizena en las 2 cucharadas de agua, colocar el limón y luego colar.
Una vez fría la preparación, poner a congelar a medio cuajar y batir para que el helado no quede muy endurecido.

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