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harina 50 GRAMOS
azúcar 50 GRAMOS
manteca 70 GRAMOS
azúcar negra 50 GRAMOS
nueces peladas y picadas 50 GRAMOS
frutos rojos (frescos o congelados) 300 GRAMOS
chocolate blanco 50 GRAMOS
crema de leche 50 CENTIMETROS CUBICOS
helado de vainilla 4 BOCHAS
cazuela enmantecada (que pueda ir a la mesa) 1 GRANDE O 4 INDIVIDUALES
Para la masa, mezclar los ingredientes (la harina, el azúcar común, 50 gramos de manteca y las nueces picadas). Formar
una especie de arena, sin amasar demasiado. Por último, incorporar el azúcar negra y unir.
Poner en la base de una cazuela enmantecada los frutos rojos y cubrir con la masa de crumble. Llevar la cazuela al horno
(moderado bajo, 160u) unos 10 minutos, aproximadamente.
Para la salsa, derretir en una cacerolita a bañomaría el chocolate picado con la manteca restante y la crema.
Retirar la cazuela con el crumble del horno y llevarla a la mesa, caliente o tibia.
Servir el postre acompañado con helado de vainilla y la crema de chocolate.
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