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crema de leche 1 TAZA
azúcar impalpable 4 CUCHARADAS
queso crema 2 TAZAS
cerezas 200 GRAMOS
gelatina sin sabor 1 SOBRE Y 1/2
licor de cerezas 2 CUCHARADAS
disco de pionono 1
molde desmontable o fuente que pueda ir a la mesas
hojas de menta PARA DECORAR
Cómo se hace:
Batir la crema con el azúcar sin que llegue a chantillí.
Sumar el queso.
Disolver la gelatina con medio pocillo de agua, llevar al fuego unos segundos hasta que cambie de color, entibiar y agregar
a la preparación anterior. Perfumar con el licor.
Colocar el disco de pionono en el fondo del molde, verter la preparación de queso y emparejar la superficie. Llevar a
la heladera 2 o 3 horas. Distribuir las cerezas sobre la superficie, y decorar con hojas de menta
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