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1 litro de agua
2.500 Kg. de azúcar
Palitos de madera, cantidad necesaria
Para una manera divertida de endulzar el café
Simplemente tiene que realizar un almíbar, mezclando el agua con el azúcar y llevarlo a primer hervor.Es muy importante
que el azúcar esté completamente disuelto, eso significa que no deben quedar cristales, de esa manera evita recristalizar
el almíbar.Retire el almíbar de la olla y colóquelo en un recipiente limpio. Reservar.
Pasar las puntas de los palitos por el almíbar y luego por azúcar. Colocarlos en forma vertical, clavando el extremo limpio
de los palitos en un cartón o tergopor. Colocarlos nuevamente en el almíbar y dejarlos sumergidos cubriendo solo el total
del azúcar que ya tenemos pegada al palito. Evite que toquen el fondo del recipiente regulando la altura con el cartón o el
tergopor. Dejar reposar unos días hasta que los cristales se vayan formando.Retirar, escurrir y reservar hasta su uso.
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