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1 terrina de crema de queso,
150 g (1 vaso de vino) de azúcar,
2 dl (2 tazas de moka) de leche,
1/2 l (2 vasos de agua) de nata líquida,
1 sobre de cuajada,
200 g de galletas María,
50 g de mantequilla,
mermelada de frambuesa.
Mezclar la cuajada con la leche
Unir la nata con el azúcar y el queso sobre el fuego, y cocerlo hasta obtener una mezcla homogénea. Retirarlo del fuego y
añadir la leche.
Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
Rellenar con la mezcla de galletas la base de un aro cuadrado.
Rellenar el aro con la mezcla de queso y dejarlo cuajar en frío 3 horas.
Colar la mermelada e introducirla en un cornete. Decorar la tarta. Presentar
la tarta cortada en triángulos o, si se tiene un molde con forma, hacerla directamente en él.
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