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Masa:
250 gramos de harina de trigo
175 gramos de margarina
6 cucharadas de agua fría
Relleno:
1 kilo de manzanas
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena
2 limones, su jugo
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de canela
4 cucharadas de mermelada
Forme una masa homogénea con la harina, margarina y agua fría.
Enmantequille un molde para tortas y ponga un poco más de la mitad de la masa en él, forrándolo. Aparte la otra mitad para
cubrir la torta.
Se coloca dentro del molde y se cubre con la masa restante. Se pincela con la mermelada y va al horno a 350° C por unos 20
minutos aproximadamente.
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