Los Postres

4 claras
8 cdas. de azúcar
3 copitas de licor de menta

Decorar

licor de menta para salsear
1 barrita de chocolate para taza

Colocar en un bol las claras

Incorporar las 3 copitas de licor de menta

Agregar el azúcar y batir a Baño de María, de forma enérgica hasta lograr una crema consistente. Colocar el merengue en copas y llevar a frío

Cortar el chocolate formando virutas con cuchillo o pelapapas. Salsear las copas con licor de menta y decorar con las virutas