Amasijo
600 gr. de harina
300 c.c. de agua
2 gr. de sal
Empaste
1 kg. de manteca
400 gr. de harina
Relleno
1 kg. de dulce de leche repostero
Cubierta
200 gr. de fondant
can. nec de azúcar impalpable
rulos de chocolate
![milhojasa1.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/milhojasa1.jpg)
Amasijo
Disolver la sal en el agua, agregar la harina, sin trabajar demasiado. Dejar descansar 30 minutos a temperatura ambiente.
![milhojasa2.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/milhojasa2.jpg)
Empaste
Trabajar la manteca con la harina. Enfriar en heladera envuelto en film. Estirarlo en forma de rectángulo y sobre este
acomodar el amasijo. Envolver el amasijo con el empaste y estirar. Doblar en 3 llevar a la heladera 20 minutos. Repetir la
operación 3 veces, enfriando la masa entre dobleces.
![milhojasa3.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/milhojasa3.jpg)
Estirar la masa en forma rectangular de 1 mm de espesor, pinchar la masa y cocinar a 200 ° C de 20 a 30 minutos. Retirar y
dejar enfriar. Cortar círculos de 20 cm de diámetro.
![milhojasa4.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/milhojasa4.jpg)
Relleno
Ubicar una capa de masa de hojaldre con dulce de leche, colocar otro disco de masa y volver a untar con dulce de leche.
Seguir superponiendo las capas hasta terminar con un disco de masa.
![milhojasa5.jpg](sitebuildercontent/sitebuilderpictures/milhojasa5.jpg)
Cubierta
Colocar a Baño de María el fondant y agregar azúcar impalpable hasta obtener una textura de baño. Bañar la torta. Decorar
con rulos de chocolate.
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