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Claras de huevo 4
Azúcar 8 cdas. soperas
Licor de menta 3 copitas
Licor de menta para salsear Cant. necesaria
Chocolate para taza 1 barrita
Almendras Cant. necesaria
Colocar en un bol las claras de huevo. Agregar las tres copitas de licor de menta y luego el azúcar. Batir de manera enérgica
o con batidora eléctrica hasta obtener una crema consistente. Colocar la preparación en copas grandes y llevarlas al freezer
durante 20 minutos.
Formar virutas de chocolate con la ayuda de un cuchillo. En el momento de servir, salsear las copas con licor de menta
y espolvorearlas con las virutas. También se pueden incorporar almendras fileteadas y tostadas.
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