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6 yemas,
1 lata de leche evaporada Ideal,
1 taza de azúcar,
1 taza de nueces garrapiñadas picadas,
azúcar glas,
fruta fresca tipo kiwi y grosellas para la decoración del plato.
En un bol mezclar, batiendo bien, la leche evaporada con las yemas y el azúcar.
Pasar a una cacerola.
Poner a fuego medio y remover constantemente hasta que empiece a espesar y tomar color.
Dejar cocer durante una hora.
Pasado ese tiempo debe haber quedado consistente.
Retirar del fuego y batir hasta que quede brillante.
Mezclar con las nueces.
Dejar enfriar por lo menos 12 horas en la nevera.
Formar las bolitas y espolvorear con azúcar glas.
Servir acompañado de kiwi, grosellas...
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