|
1 lata grande de cóctel de frutas
50 g de manteca
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de jugo de mandarinas
1 cucharada de ralladura de mandarina
4 bananas (frotadas con limón)
Grand Marnier (o Cointreau oTriple Sec), cantidad necesaria 2 terrocitos de azúcar
1 cucharada de alcohol fino
Ponga todo el contenido de la lata del cóctel de frutas en una fuente honda de metal.
Agregúele la manteca en trocitos. Perfume con el azúcar mezclada con la ralladura y jugo de mandarinas.
Agregúele las bananas cortadas en rodajitas.
Minutos antes de llevar la ensalada a la mesa caliéntela sobre los quemadores, mezclando cuidadosamente hasta que la manteca
se funda.
Retírela del fuego y rocíela con el licor elegido.
Distribuya los terroncitos de azúcar empapados en alcohol fino en la superficie, préndales fuego y lleve la ensalada encendida
a la mesa.
Para insaciables: cada porción de ensalada puede enriquecerse con una bocha de helado de crema americana
|
